2023-06-25

安立園特養には元・料理人である相澤職員がおります！

二か月に１回開催している、お料理クラブでは皆で様々な料理やお菓子を作るのですが、

彼がその先生となり、大人気のクラブとなっております。

料理人だけあって何を作っても味は間違いなし☆彡

今月は夏の定番「出汁から作るそうめん」を作りました。

昆布、鰹節で出汁を取り、その匂いが充満すると「わあ！いい香り！」との声が上がります。

皆で協力して薬味を切り、ゴマを擦ります。さすがは今まで料理を作ってきた皆様、包丁使いが上手です！

そうめんを茹で、美味しく出来たお出汁に醤油・みりんを足し

天つゆの出来上がり！！そして盛り付けをし、食欲をそそるそうめんの完成★

皆で美味しく頂きました！！やはりこの時期はそうめんですよね！

「今年暑い夏が来た！！」と実感できた今月の味でした。